近幾年，我國生鮮電子商務的發展呈現出兩種完全不同的局面。美味 七七于2016年4月宣布倒閉；愛鮮蜂采取減員措施，將全國的員工數量 縮減了35%以上；壹桌網App的所有貨品都已下架；果食幫在微信公眾號 宣布正式關門歇業。除此之外，還有很多生鮮電子商務瀕臨倒閉。但與這 種景象不同的是，生鮮電子商務市場吸引了大批投資者的關注。
當不少生鮮電子商務平臺出局時，為何以阿里巴巴、京東、KKR、華 創資本為代表的機構仍然追捧生鮮電子商務，并為其提供資金支持?一方面，國內生鮮電子商務的市場規模龐大，且擁有巨大的發展潛力，并呈現 出蓬勃的發展趨勢。另一方面，在互聯網及移動互聯網時代，年輕人逐漸 成長為社會消費的主體，與此同時，現代化的生活和工作節奏不斷加快， 且人們對消費便捷性的要求越來越高，相較于每天到菜市場、超市挑選生 鮮產品，很多年輕人更傾向于通過生鮮電子商務平臺來滿足自己的需求， 并且逐漸形成了新的消費習慣。 通過分析不難發現，雖然現階段的生鮮電子商務在發展過程中存在很 影問題，但其廣闊的發展前景依然吸引了很多投資者的目光。
那么，生鮮電子商務到底難在哪里? 除了上文中提到的生鮮電子商務平臺之外，該領域內還有多家企業的 發展都面臨著巨大的壓力。截止到2018年2月，國內生鮮電子商務的數量 超過4000家，其中，95%的生鮮電子商務都存在虧損問題，4%的生鮮電子 商務能做到不賠不賺，只有1%的生鮮電子商務能夠獲得利潤。生鮮電子商 務究竟面臨著怎樣的發展困境?。
生鮮冷鏈跨境物流的成本消耗較大 生鮮產品與其他產品的區別在于，產品是否新鮮是影響其價值高低的 關鍵因素。與此同時，生鮮產品容易在運輸途中或者存儲環節產生損耗。 所以，要為生鮮產品提供合適的溫度環境。根據數據統計結果，生鮮冷鏈 跨境物流的成本消耗能夠達到大眾商品的兩倍甚至三倍，冷鏈成本在銷售額中 的占比在25%到40%之間。所以，生鮮電子商務要投入足夠的資金打造冷 鏈跨境物流，且無法在短期內收回成本，而只有少數生鮮電子商務的實力能夠 達到這個水平。這也是生鮮電子商務成本高的主要原因。
